Pulled pork (porc gătit lent cu sos barbecue)

Preparare

Se freacă pulpa cu mixul de condimente.
Se împachetează în folie de aluminiu și se gătește 2-2,5 ore la 180–200°C.
Se rumenește la final pe grătar și apoi se rupe cu furculița pentru a obține fâșii de porc (pulled pork).
Se amestecă cu sosul barbecue și se servește în chifle.