Preparare

Curățăm cartofii dulci, îi punem în tavă, îi condimentăm și îi punem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Prăjim repede carnea împreună cu legumele și mirodeniile. Turnăm peste ele vin, lăsăm să se evapore după care adăugăm supa de bază și le coacem în cuptor până se înmoaie. Uniformizăm sosul într-un mixer.
Șalotele le confităm în ulei fierbinte. Din cartofii dulci facem un piuré cu smântână.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.