Preparare

Din ingrediente se face un aluat, care se lasă la odihnit minimum două ore. Deasupra aluatului întins într-o formă pentru tarte se pune o greutate şi se pune la copt la 195 de grade, timp de 15 minute, apoi, fără greutate, se mai lasă 5-10 min. Pentru umplutură, se prăjesc slănina englezească şi ceapa. Se amestecă ouăle cu lapte şi cu smântână lichidă, se adaugă brânza, se condimentează şi se toarnă peste umplutura cu slănină englezească şi cu ceapă. Se pune la copt la 180 de grade, timp de 20-30 de minute.

Fotograf: Katalin Sándor