Preparare

Înmuiem gelatina în apă rece. Batem ouăle, gălbenușurile, ciocolata și zahărul pe baie de aburi până când devin cremoase. Răcim crema, adăugăm gelatina. Încorporăm piureul de migdale și frișca bătută.

Curățăm și tăiem prunele. Amestecăm sucurile și le aromatizăm cu vanilie.

Adăugăm prunele curățate și le gătim până când prunele devin moi.

Le servim cu pastă de migdale, migdale prăjite și busuioc thailandez.