Ragut de dovleac cu mărar și ceapă prăjită
Emisiune asociată:
Un Ochi Pe Faţă Şi Unul Pe Dos
2. sezon 5. parte
Preparare
Tăiem felii subțiri cealată jumătate a dovlecelului curățat de coajă și miezul cu semințe.
Prăjim feliile, împreună cu ceapa tăiată în puţin ulei.
Le asezonăm cu sare, piper, miere și oțet de vin alb, după care adăugăm 1-2 linguri de smântână, mai lăsăm puţin pe foc și punem pătrunjelul și mărarul tăiat.
Bucățile de ceapă tăiată rondele subțiri, le trecem prin făină și le prăjim rapid în ulei încins.
Fotograf Katalin Sándor
