Rizoto paleo cu conopidă
Emisiune asociată:
În Jurul Lumii Cu Chef Gabriel
1. sezon 8. parte
Preparare
Călim ceapa și usturoiul tăiate cubulețe în amestec de ulei și unt. Adăugăm parmezan și unt. Curățăm conopida romanesco, o blanșăm în apă fierbinte și preparăm o vinegretă din oțet, ulei și zeamă de lămâie. O servim cu pere nashi și rizoto de conopidă.
Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.
