Preparare

Se taia carnea de vita foarte subtire

Se condimenteasa cu sare, piper,2 linguri de ulei de masline , origano .

Se pune intro-o tigaie 1 lingura de ulei de masline si doua catei de usturoi

Se lasa un pic usturoi sa se rumeneasca, pina ca sa face auriu

Se scoate usturoiul

Se pune carnea la un foc destul de vesel

Se intoarce de cateva ori

Se stinge cu vin alb

Se scoate din foc si se pune de o parte .

Se taie toate fructele si legumele foarte “artistic”

Se stoarce lamaia

Se taie nu foarte marunt busioc

Sa se face un vinaigrette cu : lamaie, ulei de masline, busuioc, sare, si ardei iute taiat subtire .

Se condimenteaza fructele si legumele, se pune peste franjuri de carne de vita gatita si o frunza de busuioc.

(Foto: Katalin Sándor)