Salată de sfeclă cu păstrăv afumat şi hrean
Emisiune asociată:
Călătorii Culinare
1. sezon 6. parte
Preparare
Tăiem haşma în două, o blanșăm în apă cu oțet, asezonăm cu sare, lămâie și piper. Condimentăm smântâna cu sare, lămâie și piper. Feliem sfecla roșie și murăturile. Tăiem peștele în felii subțiri, îl acoperim cu sfeclă murată, ierburi, salată și bucățele de baghetă prăjită. Asezonăm cu hrean ras.
