Preparare

Luăm un ardei şi îl călim într-o tigaie, în puţin ulei de măsline. Tăiem mărunt roşiile şi restul de ardei. Punem pâinea într-un vas şi o stropim cu oţet de vin şi cu ulei de măsline. Când le-a absorbit, adăugăm legumele proaspete şi pe cele călite, apoi condimentăm totul. La servire, decorăm cu busuioc.