Steak de struț la grătar

Preparare

Scoate carnea din frigider cu 30 minute înainte de gătire.
Tamponează bucățile cu șervețel pentru a elimina umiditatea.
Unge carnea cu ulei de măsline pe ambele părți.
Asezonează cu sare și piper proaspăt măcinat.
Adaugă crenguțele de rozmarin și salvie peste carne și lasă-le 10 minute.
Încălzește grătarul la 220°C.
Pune steak-urile pe grătar și gătește-le 2 minute pe o parte.
Întoarce-le și gătește 1–2 minute pe cealaltă parte.
Scoate carnea, acoperă ușor cu folie și las-o 5 minute.
Servește cu legume coapte sau salată verde.