Preparare

Punem toate ingredientele uscate într-un bol mare, pe mijloc facem o adâncitură în care punem oul. Adăugăm brânza, untul și frământăm aluatul, adăugând lapte dacă pare prea dens. Când se leagă, îl învelim în folie și-l punem la frgider pentru 1-2 ore. Îl întindem în formă cilindrică, de lungimea mâinii și-l punem la cuptor la 165 de grade timp de 15 minute după care la 145 de grade pentru alte 30-40 de minute. Stollen-ul cald îl ungem cu unt topit și presărăm zahăr pudră, repetând până se lipește bine zahărul de el.