Preparare

Se calesc in unt toate legumele (daca este adaugata ceapa, se caleste mai inainte ceapa) taiate cuburi. Apoi se adauga pulpa de rosi si jumatate din busuioc taiat marunt. Se acopera cu apa clocotita (in functie de cata apa contin rosiile). Cand este fiarta, se blendeaza. Se strecoara. Se repune pe foc cu mirodeniile si smantana.