Preparare

Se spala bine prazul

Se taie subtire

Se curata cartofi

Se taie cuburi

Se curata telina

Se taie cuburi

Se pune ulei intr-o cratita

Se adauga prazul

si apoi cartofi

se lasa sa se coloreze

se adauga un pic de apa calda

apoi cand o scazut apa sa adauga telina

se lasa sa se coloreze

se acopera cu apa calda

se adauga sare si piper

se face bacon crisby felia intreaga

cand este fierta compositia se trece la blender

se strecoara

se repune pe foc moderat

se adauga smantana si nucsoara

sa piseaza alunele de padure grosolan ( adica se lasa mai mari )

se pune supa intro un bol , se infige bacon, si se decoreaza cu alune de padure usor prajite in tigaie .

(Fotograf Katalin Sándor)