Preparare

Călim ceapa tăiată mărunt în untura de porc topită, apoi adăugăm puţin boia şi completăm cu puţină apă. Adăugăm roşia şi ardeiul cubuleţe, apoi lăsăm să fiarbă până se evaporă apa. Adăugăm ciupercile tăiate în bucăţi, asezonăm cu sare şi piper, apoi completăm cu apă. Între timp, preparăm un aluat din făină, ou şi puţină sare, aluat din care vom rupe găluște în supa care fierbe. Lăsăm să fiarbă până când e gata.