Preparare

Călim în unt ceapa tocată mărunt până devine transparentă, adăugăm făină și turnăm peste ea lapte și oțet, asezonăm cu sare, zahăr și oțet și o lăsăm să fiarbă. Tăiem ciupercile și le prăjim în unt cu chimen și piper. Feliem cartofii fierți și-i prăjim în unt. Preparăm ouăle poșate.
Încingem uleiul la 60 de grade, adăugăm mărar, îl mixăm în robot după care îl strecurăm. Mixăm și supa și adăugăm în ea ciupercile. O servim în straturi decorată cu mărar proaspăt și ulei condimentat.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.