Preparare

Legumele se taie fâşii subţiri. Ceapa şi usturoiul se pun la prăjit în ulei într-o oală fierbinte. Se adaugă morcovii, ţelina şi prazul. Se lasă la călit totul, apoi se adaugă zeama de legume şi suc de roşii. Se lasă la fiert până se fac pe jumătate legumele. La sfârşit se adaugă bucăţile de peşte. Supa nu se mai amestecă, să nu se descompună bucăţile de peşte. Se serveşte cu smântână şi cu pătrunjel.