Preparare

Ceapa tocată mărunt o călim în unt și ulei de măsline. O parte din pătrunjel o feliem pentru chipsuri iar cealaltă o călim cu ceapa. Adăugăm cimbru și capetele de sparanghel curățate, turnăm peste ele supă de bază, le condimentăm și le fierbem.

Prăjim în ulei capetele de sparanghel împreună cu chipsurile de pătrunjel. Turnăm smântâna în supă și omogenizăm cu un mixer până devine spumoasă.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.