Tagliatelle Broccoli E Vongole

Preparare

Punem usturoi tocat marunt in tigaie impreuna cu patrunjel si ulei de masline. Adaugam broccoli. Dintr-o parte facem un sote de vongole, tot cu usturoi si patrunjel si ulei de masline. Avem nevoie de o cratita usor inalta cu capac, in care punem amestecul de patrunjel cu usturoi la facut in ulei si apoi adaugam vongole, stingem compozitia cu vin alb. Acoperim tigaia cu un capac. Intre timp broccoli au inceput sa se inmoaie. Adaugam vongole la broccoli. Se adauga file de ansoa. Se fierb pastele in apa sarata si se scot „al dente”. Si se lasa cateva minute sa fierbe cu sosul de la broccoli cu vongole .