Tăiței cu cartofi
Emisiune asociată:
Un Ochi Pe Faţă Şi Unul Pe Dos
2. sezon 18. parte
Preparare
Călim ceapa tăiată mărunt pe cubulețele de slănină topite. Adăugăm și ardei tăiat, roșii, punem boia și stingem cu apă.
Adăugăm usturoi pisat și chimen măcinat și lăsăm să fiarbă înăbușit, adăugând apă de 2-3 ori. După aceea, adăugăm cartofii tăiați cubulețe și apă și lăsăm să fiarbă până se înmoaie cartofii și zeama se transformă într-un sos gros. Mărunțim cartofii și îi amestecăm cu tăițeii fierți seaparat și îi mai punem în tigaie să se prăjească. Punem piper din belșug.
Foto: Katalin Sándor
