Preparare

Din ingrediente se face un aluat, care se lasă la odihnit minimum două ore. Deasupra aluatului întins într-o formă pentru tarte se pune o greutate şi se pune la copt la 195 de grade, timp de 15 minute, apoi, fără greutate, se mai lasă 5-10 min. Pentru umplutură, se mărunţesc căpşunile şi reventul. Ouăle se freacă cu frişcă lichidă, cu zahăr tos şi zahăr vanilat, se adaugă coaja de la citrice, apoi se toarnă peste fructe. Se pune la copt la 180 de grade, timp de 20-30 de minute.

Fotograf: Katalin Sándor