Ton rosu crema de cartofi, cips de cartofi dulci si fenel
Emisiune asociată:
Antonio Și Michael În Bucătărie
1. sezon 10. parte
Preparare
Se curata cartofi de coaja si se taie cubuleti
Se pun la fiert cu smantana
Cand sund gata cartofi se trec prin mixerul
Se adauga sare, un pic de piper si nucsoara
In ulei de floare soarelui se prajesc cartofi dulci taiati la mandolin foarte subtiri
Fenel baby se taie foarte subtire si se pune in apa cu gheata
Taiam pe jumatate ceapa si “coloram” un pic pe gratar
Se da tonul prin ulei de masline si se pune pe gratar
Se compune farfuria cu crema de cartofi
Tonul
Si ceapa se foloseste pt salsa soia
Fenicul se pune pe farfurie deasupra tonului.
(Foto: Katalin Sándor)
