Tort brownie cu cocos
Emisiune asociată:
Un Ochi Pe Faţă Şi Unul Pe Dos
2. sezon 13. parte
Preparare
Pentru brownie, topim untul cu ciocolata. Ouăle le batem spumos cu zahărul și adăugăm untul și ciocolata topită, respectiv făina amestecata cu un praf de sare. Punem la cuptor compoziția pentru 15-20 de minute, la 175 de grade. Pregătim stratul de cocos: untul îl frecăm cu zahărul și cu extractul de vanilie, adăugăm albușul, cocosul răzuit și puțin lapte. Când brownie-ul are deja scoarță, îl scoatem din cuptor și adăugăm amestecul de cocos, apoi le punem înapoi la cuptor împreună pentru încă 10-12 minute.
Pregătim un ganaș din frișcă încălzită pe care o turnăm peste ciocolată, adăugând miere și unt ca să devină lucios. Îl turnăm peste tort când acesta se răcește.
Foto: Katalin Sándor
