Preparare

Morcovii curăţaţi se mărunţesc şi se pun în blender împreună cu uleiul şi cu ouăle. În câteva minute, prin mixare, se obţine o pastă. Se adaugă zahăr, vanilie şi făină amestecată în prealabil cu praf de copt. Aluatul se toarnă într-o tavă sau într-o formă pentru copt şi se pune în cuptor la 180°C, timp de 35-40 de minute. Se pregăteşte o glazură de ciocolată: frişca lichidă se pune la fiert, după care se toarnă peste celelalte ingrediente. Se amestecă până devine mătăsoasă, apoi se toarnă peste prăjitura răcită. Se poate orna cu nuci pecan sau cu nuci braziliene.

Fotograf Katalin Sándor