Preparare

Dezosăm puiul şi-l asezonăm cu sare şi piper, apoi îl rumenim în ulei de măsline. Când pielea a devenit aurie, îl punem într-o tavă de copt. Aşezăm pe pui felii de lămâie şi frunze de salvie. Îl presărăm cu sare şi piper şi-l stropim cu smântână dulce. Îl prăjim la 180 de grade, timp de 45 de minute (smântâna dulce se transformă în brânză, puiul rămâne suculent).