Preparare

Seminţele de in şi de susan se prăjesc separat într-o tigaie uscată, apoi se prăjesc fulgii de ovăz cu seminţele oleaginoase ca să aibă o aromă şi mai intensă. Se lasă la răcit, apoi se adaugă ouă, zeamă de lămâie şi iaurt. Aluatul se introduce într-o tavă dată cu unt, se uniformizează şi se pune la copt. După răcire, aluatul se taie felii. La aluat se poate adăuga şi gem de casă.

Mango se curăţă de coajă, se taie bucăţele şi se introduce în recipientul robotului de făcut smoothie, împreună cu celelalte ingrediente, pentru a se obţine o băutură omogenă.

Fotograf: Katalin Sándor