Preparare

Drojdia se pune la activat în lapte cu zahăr. Se frământă aluat cu 250 ml de apă călduţă, eventual, bere, şi cu făină. Se lasă la dospit, apoi se fac batoane groase de două degete şi de 15 cm lungime, care se pun la copt în cuptor la 200 de grade. Se taie felii, se pun roşii prăjite cu usturoi pisat peste bucăţile de pâine, se presară cu parmezan şi se stropeşte cu ulei de măsline.

Fotograf: Katalin Sándor