Preparare

Încălzim într-o oală, până la fierbere, laptele şi apa cu zahărul, amestecăm făina de porumb cu 100 ml lapte, până obţinem o pastă groasă, fiindcă aşa va fi mai uşor s-o amestecăm în laptele fierbinte, fără să apară cocoloaşe. O fierbem cu laptele, amestecând continuu, până când se îngroaşă. Dacă am obţinut o consistenţă de budincă, adăugăm apa de trandafiri, apoi o turnăm în pahare şi le acoperim cu folie alimentară, ca să nu se formeze pieliţă deasupra. Dacă s-a răcit, punem deasupra căpşuni feliate, iar pe urmă, le presărăm cu fistic puţin tocat.