Preparare

Ceapa tăiată felii şi usturoiul se pun la călit, se adaugă cartofii descojiţi şi tăiaţi bucăţi. Se adaugă sare, piper, apoi se lasă la fiert cu apă. Se face pastă şi se adaugă varză de frunze tăiată fâşii subţiri şi cârnaţi chorizo tăiaţi felii şi prăjiţi separat. Se lasă la fiert câteva minute, iar la servire se toarnă deasupra ulei de măsline şi zeamă de lămâie.

Fotograf Katalin Sándor