Preparare

Sfecla roşie şi brânza se dau pe o răzătoare cu găuri mari. Se adaugă celelalte ingrediente. Se formează biluţe cu mâna, se aplatizează, ca să se obţină chiftele plate mai groase. Chiftelele pregătite se pun la prăjit în ulei încins.

Pentru salată, se curăţă castraveţii de coajă, se taie felii şi se amestecă cu celelalte ingrediente. Se amestecă bine şi se pune în frigider, ca aromele să se îmbine, iar salata să aibă un efect revigorant.

Fotograf: Katalin Sándor