Preparare

Măcinăm fulgii de ovăz cu robotul de bucătărie, ca să obţinem făină de ovăz. Într-un vas, amestecăm făina de ovăz, zahărul, sarea şi praful de copt. Pasăm banana cu o furculiţă într-un vas. Adăugăm ouăle şi le amestecăm. Adăugăm laptele, untul topit şi seminţele de vanilie, apoi le amestecăm cu aluatul de ovăz. Încălzim o jumătate de lingură de ulei într-o tigaie. Punem în tigaie două-trei linguri din aluatul de clătite şi îl prăjim, până când deasupra apar bule, iar dedesubt se rumeneşte. Îl întoarcem cu grijă şi rumenim şi cealaltă parte, după care prăjim şi celelalte clătite. Le servim cu felii de banană, fructe proaspete, miere sau sirop de arţar.