Preparare

Fierbem într-un vas apa cu vinul, untul, sarea, piperul, frunzele de dafin şi fulgii de ardei iute. Le putem condimenta cu oregano proaspăt. Adăugăm conopida şi fierbem totul timp de 15-20 de minute astfel, încât să întoarcem din când în când conopida, ca să fiarbă uniform, dacă nu e acoperită de apă. Scoatem conopida şi o punem într-o tavă termorezistentă. Încălzim cuptorul la 230 de grade şi o coacem 20-25 de minute, până când e gata şi unele părţi vor avea culoarea maronie. La sfârşit, o stropim puţin cu ulei de măsline şi o presărăm cu pătrunjel.