Preparare

Tăiem pulpa de mango în bucăţi mai mari şi le punem în blender. Adăugăm zahărul, sucul de limetă şi un praf de sare, după care le punem în blender. Adăugăm extractul de vanilie. Batem uşor smântâna dulce, adăugăm piureul de mango şi continuăm să-l batem. Dacă e nevoie, mai aromatizăm cu zahăr sau suc de lămâie. Punem amestecul în pahare, adăugăm afinele, le amestecăm şi le servim imediat sau după ce le răcim.