Preparare

Carnea de pui se taie cubulețe, fiecare dintre ele fiind apoi apăsat bine, pe toate părțile, prin fulgi de migdale, într-o farfurie. Carnea astfel învelită se călește într-o tigaie, cu ulei de măsline. Apoi se toarnă coniac/vin alb, și după ce s-a evaporat alcoolul, se completează sosul, adăugându-se smântâna, sosul de roșii, puțină făină, paprika și sare, după gust.

Fotograf: Katalin Sándor