Preparare

Tăiem dovleceii în felii de 1 cm grosime. Trecem feliile prin făina de orez. Batem ouăle într-un vas și trecem pe rând feliile de dovlecei prin ou. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim în el feliile de dovlecei pe fiecare parte, aproximativ câte 2 minute. Pentru servire putem prepara și un sos, amestecând sos de soia, miere, puțin oțet și chili.