În întreaga lume gastronomia se reorientează către reducerea consumului de carne și creșterea aportului de legume.

Cel mai bine protejăm mediul înconjurător și sănătatea noastră atunci când mâncăm sezonal, în stil verde. Bucătăriile internaționale ne pot oferi numeroase idei și inspirații pe care le putem adapta cu puțină creativitate în alimentația noastră zilnică. Vă vom arăta că din legume putem prepara mâncăruri atât de diverse și gustoase încât nici cei mai mari iubitori de carne nu vor observa lipsa cărnii. Fiecare episod explorează gastronomia unei națiuni: ingredientele de bază și tehnicile aplicate pe care le putem adapta cu ușurință și noi.