Ficat Gras De Raţă Cu Mei

Medie
Multă

Preparare

Călim ceapa tocată mărunt în puţin ulei, adăugăm meiul, condimentăm cu sare, piper şi usturoi pisat. Adăugăm amestecul de ciuperci de pădure tăiate în bucăţi, completăm cu o cantitate dublă de supă fierbinte şi îl fierbem sub capac, timp de 15-20 de minute. Când meiul s-a înmuiat, adăugăm o legătură de pătrunjel proaspăt şi unt. Condimentăm ficatul feliat, apoi îl prăjim rapid în puţin ulei, până se rumenește. La servire, aşezăm felia de ficat pe o grămăjoară de mei.

înapoi la listă

Setări cookie