Ice-pop (Cremă de înghețată) de nectarine cu semințe de chia

Preparare

Amestecăm semințele de chia cu 3-4 linguri de apă și le lăsăm să stea 15 minute. Spălăm nectarinele, scoatem sâmburii și le tocăm mărunt. Le punem într-un vas mai mic și le fierbem adăugând zahărul până ce se lasă puțin fructele. Le luăm de pe foc și turnăm peste ele jeleul cu semințe de chia și le lăsăm să se răcească. Le punem într-un blender cu celelalte ingrediente și le omogenizăm. O turnăm în forme de înghețată și le punem în congelator pentru 3-4 ore, până îngheață complet.