Preparare

Topim untul iar când începe să facă spumă, adăugăm făina de orez și amestecăm câteva secunde. Turnăm supa de bază și lăsăm să fiarbă câteva minute împreună. Punem și mărarul tocat mărunt și mai fierbem 5 minute. Îl trecem prin blender (în robot sau cu un blender vertical) și îl îngroșăm cu smântână. Potrivim la gust cu puțin oțet și miere. Se servește cu cartofi copți în coajă și/sau cu ouă fierte.