Kuglof cu caise și fistic
Emisiune asociată:
Dóra Havas Si Prajiturile Ei De Vis
2. sezon 4. parte
Preparare
Separăm ouăle iar gălbenușurile le amestecăm cu zahăr și extract de vanilie până se albesc. Adăugăm uleiul, laptele și le amestecăm cu mixul de făină cu praf de copt și coajă de lămâie răzuită. Batem o spumă din albușuri și un praf de sare pe care o încorporăm cu grijă în aluat. Punem și caisele tăiate mărunt și fisticul tocat grosier.
Turnăm amestecul în forme medii de kuglof și îl coacem în 45 de minute în cuptorul preîncălzit la 170 de grade. Îl lăsăm să se răcească înainte de a-l scoate din formă. Îl servim presărat cu zahăr pudră.
