Preparare

Se curata si se taie subtire ceapa Se pune o tigaie pe foc cu ulei de masline Se adauga ceapa Lasam ceapa sa se faca trasparenta , ne ajutam cu un pic de apa calda Punem pulpa de rosi Sare Busuioc Feliam vinetele, felii subtiri Punem sare pe ele , si le lasam la scurs Le prajim Le punem pe folie absorbanta Radem mozzarella Punem intr-un vas un pic de sos de rosii Un strat de foi de lasagna Un strat de sos de rosi care trebuie lasat un pic mai lichid, sa se gateasca lasagnele. Un strat de vinete prajite Mozzarella, si parmizan , asa pina la sfirsit Punem in cuptor la 180 de grade 40 de minute

Fotograf Katalin Sándor