Mancare De Gutui – Peretu
Ușor
Ieftin
Preparare
Se taie gutuile şi se curăţă de cotor, apoi se taie felii, nu prea subţiri. Se pune puţin ulei la încins şi se prăjesc gutuile, până se rumenesc. În acelaşi ulei se căleşte şi ceapa tocată foarte mărunt şi apoi se adaugă zahărul. Se mai lasă puţin ceapa să se călească în zahăr,să ia din dulceaţă. Se adaugă o cană, două de apă pentru sos şi apoi se pun la fiert şi gutuile prăjie. Se fierb câteva minute şi se mai adaugă zahăr dacă mai este nevoie, după gust. La sfârşit se amestecă puţină făină cu apă şi se toarnă cam o lingură în mâncare,ca să lege sosul.
