Preparare

Se pune la prăjit în ulei ghimbirul pisat cu usturoi şi ardei iute. Se adaugă morcovii tăiaţi felii subţiri, tulpinile de ţelină, ceapa verde şi mazărea boabe lăsată în păstaie. Se lasă la rumenit, apoi se adaugă ouăle amestecate cu sos de soia şi orezul cu bob lung fiert. Se pune la cuptor să se coacă.

Fotograf: Katalin Sándor