Ouă poșate cu gofre, sos olandez și ficat de gâscă
Emisiune asociată:
Povesti Urbane
1. sezon 1. parte
Preparare
Sosul olandez îl preparăm bătând gălbenușurile de ou împreună cu zeama de lămâie, puțină apă și unt topit. Când e gata sosul adăugăm crema de trufe, sare și piper. Ouăle le spargem în apa clocotită în care am turnat puțin oțet și le asezonăm cu sare și piper.