Preparare

Se taia ardei foarte subtiri Se taia ceapa rosie foarte subtire Se taie coriandru marunt Condimentam cu sare , piper , ulei de masline si se amesteca Se pune lipia ( foia de tortillas ) in frappiera Se pune in cuptor la 180 gr 5 min. Se taie pieptul de curcan subtire Se marineaza cu curry , ghimbir , ulei de masline , suc de portocale , sare Se prajeste in tigaie curcanul Se pune salata de legume in lipie , si apoi adaugam curcanul prajit peste compozitia de legume

Fotograf Katalin Sándor