Pui Cu Chorizo Și Orez

Preparare

Încălziți cuptorul la 180C. Scurgeți uleiul din borcanul de anghinare și adăugați o linguriță din el într-o caserolă cu capac. Adăugați jumătate de unt şi așezați caserola pe plită pentru a se încălzi. Asezonați fileurile de pui, apoi adăugați-le în caserolă și lăsați-le să se facă circa 2-3 minute., până ce capătă o culoare maronie. Întoaceți bucățile de carne și mai lăsați-le la făcut pentru încă un minut, după care așezați-le pe o farfurie. Adăugați în tigaie încă o linguriță de anghinare împreună cu untul rămas, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Căliți-le pentru 2-3 minute. Adăugați cârnații, orezul și lăsați la făcut pentru încă 2 minute, amestecând până când cârnații încep să elimine uleiul din ei. Turnați vinul în tigaie, amestecând și apoi adăugați supa de pui şi anghinarele. Aranjați puiul deasupra, împingând fileurile în orez. Acoperiți și lăsați la făcut pentru 30-40 de minute. Presărați pătrunjelul și serviți.