Preparare

Pentru salata de ceapă verde vom tăia cozile de ceapă în bucăți de aproximativ 10 cm, după care le vom tăia în lungime, la grosimea unor bețe de chibrituri. Le punem 10 minute în apă rece cu gheață, să-și mai piardă din iuțime. Amestecăm 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de oțet (de orez), 1 linguriță de miere, 1 linguriță de ulei din semințe de susan, 1 linguriță de semințe de susan prăjite și 1 linguriță de fulgi de chili (coreean). Le amestecăm cu cozile de ceapă strecurate. Se poate păstra 2-3 zile la frigider, se asortează cu fripturi, preparate la wok sau ca atare, cu orez ori omletă.