Preparare

Pentru aluat, se amestecă făina cu untul rece. Se adaugă praf de copt, sare, lapte, frişcă lichidă şi un ou. Se frământă, se întinde şi se decupează cu un tăietor de pogăcele. Turtele se ung cu ouă şi se presară cu brânză rasă. Se pun în cuptor la 190 de grade, timp de 10-15 minute. Crema de brânză se amestecă cu verdeţurile proaspete şi mărunţite. Turtele se ung cu cremă de brânză şi cu plante aromatice şi se pune câte o felie de şuncă deasupra.

Fotograf: Katalin Sándor