Preparare

Carnea tocată se amestecă bine cu ceapa tăiată mărunt. Caperele, sfecla tăiată fâşii şi hreanul se vor servi alături. Presărăm sare şi piper proaspăt măcinat peste carne şi o servim cu pâine prăjită. În farfurie. așezăm toate ingredientele tăiate mărunt peste biftecul tartar făcut cu ceapă şi punem un ou ochi moale deasupra.