Stufato Di Manzo E Patate

Preparare

Carnea se rumeneste dupa ce o fost trecuta prin faina. Se stinge cu vin alb. Se adauga ceapa taiata subtire. Se adauga zarzavaturi si legumele taiate cubulete si usturoi. Se stinge cu vin alb (restul de la prima operatiune). Se acopera cu un pic de apa fierbinte. Se lasa sa fierbe la focul incet. Se adauga mirodeniile si cartofi. Si se lasa la foc foarte incet, acoperit aprox 3 ore … se amesteca din cand in cand.