Preparare

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade. Căptușim cu hârtie de copt o formă de pâine dreptunghiulară. Punem untul, zahărul, vanilia și ouăle într-un vas de mixer și le batem cu un tel până se albesc. Adăugăm smântâna, făina, sarea, praful de copt și macul și le amestecăm până la omogenizare după care turnăm amestecul în forma de pâine și-l coacem 50 de minute. Pandișpanul se poate păstra 2-5 zile într-o cutie închisă ermetic. Se feliază ușor.